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李亚鹤:故宫火锅店引人关注

未知 2019-02-25 16:42
    2019年2月21日,北京,故宫角楼餐厅,故宫开火锅店了!菜单像圣旨,三月份都已经预约排满。宫廷火锅,这火锅可是有历史渊源的,要知道清朝皇帝的菜单经过了几百年的演化,唯一不变的就是火锅了,而到了慈禧这儿,还特意进行了改良,也就有了现在故宫火锅的款式——菊花锅,据说这种锅底是清朝慈禧太后最喜欢的锅底。
    此外,故宫美食向来以精致著称,故宫角楼的这家火锅店一样美轮美奂,光是布景画面就美的让人挪不开眼,古色古香的器皿盛放上精致的食材,既勾人食欲,又叫人赏心悦目,恍然间就像古时候的皇宫贵族在精致的园林里赏风景吃饭,不仅是器皿用古代的,就连涮锅的食材也是一比一复刻清朝的味道。
    火锅店开在故宫角楼餐厅,在故宫博物院神武门东侧长房,据说这里前身是紫禁城侍卫的住所,距今已经有250年的历史了,走进去就能感受到一股浓浓的皇家用膳的气派,墙面上挂满了清朝帝后的壁画,在这家火锅店里面还有一个宣传标语,非常的有个性,吃朕的火锅,而菜单就像是接圣旨一样,如果你想要来这里吃上一顿,预约已经排到了4月份。
    翻阅清宫膳食抵挡,发现历代帝后大年初一必吃火锅,没想到我国的历史这么久远,康熙、雍正、乾隆、慈禧等地方也都偏爱这一口,吃火锅寓意着新的一年红红火火,吃完饭还可以用自己的印章印一张明信片,这可是免费赠送的。
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